主料:
梅头肉，
700g，
海参，
3条，
虾仁，
20来只
辅料:
葱花，
1碗，
鸡蛋，
2个，
生粉，
2茶匙，
虾皮，
1小把调料
盐，
1/4茶匙，
蚝油，
2大匙，
生抽，
2茶匙，
糖，
2茶匙，
料酒，
1大匙，
芝麻油，
1大匙三鲜馄饨的做法步骤
1.梅头肉绞馅，放入虾皮，鸡蛋，生粉，料酒，蚝油，生抽，糖和盐。
2.顺方向搅拌上劲。
3.虾仁切丁。
4.海参切丁。（costco买的大西洋海参，非常干净还带肠筋，很脆口。）
5.把虾仁，海参放入肉馅。
6.搅拌匀。
7.放入葱花和芝麻油拌匀。
8.馄饨皮放上肉馅，周围涂抹点水。
9.对折，然后两边向中间捏紧。大肉馄饨就好了。
10.多的馄饨排放在撒了面粉的平盘上，冷冻至硬，装入保鲜袋即可。
11.把馄饨放入开水锅。
12.煮至水开约2-3分钟，倒入1碗凉水继续煮，煮至馄饨浮上水面，皮变透明，感觉馄饨里面也充满水就熟了。
13.上汤把小青菜煮熟。
14.把馄饨盛碗里，放上青菜，浇上上汤，撒点葱花，就可开吃了。
15.鲜美的三鲜馄饨。
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面食 家常菜 早餐 馄饨 梅头肉
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