主料:
粘米粉，
24克，
糯米粉，
96克紫薯馅，50克白糖，
40克，
猪油，
2克，
香草粉，
1/4小勺
辅料:
水适量桂花酱适量熟黑芝麻适量樱桃干适量杏仁适量重阳糕的做法步骤
1.准备糕体料
2.将粘米粉和糯米粉混合均匀
3.将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗
4.拌和成馅心，备用
5.将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中
6.加热，熬化
7.加热，熬化
8.倒入糖油液中
9.炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上
10.取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层
11.再铺上1/4的馅心
12.再铺一层糕面
13.一层馅心
14.最后铺上一层糕面。如此做好两盒
15.准备表面装饰料
16.将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱
17.放入蒸锅，大火蒸20分钟
18.蒸熟后离火晾凉
19.冷却后脱模切块食用
小窍门&温馨提示
为了保险起见，我在保鲜盒的底部和内壁抹了少许油以便于脱模。
馅心和表面装饰料可以根据自己的喜好替换。原版馅心用的是豆沙馅，我换做了紫薯；表面装饰料只保留了原版的桂花和芝麻。
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小吃 家常菜 老人 秋季食谱 重阳节 粘米粉
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