主料:
排骨，
2斤，
鸡蛋，
8个
辅料:
干豆角适量葱姜蒜适量香叶，
2片，
八角，
1个，
草果，
1个，
小茴香，
10g，
桂皮，
1块，
白寇，
1个，
黄酱，
1袋调料
生抽，
20ml，
老抽，
10ml，
白糖，
20g，
料酒，
100ml干豆角炖排骨配卤蛋的做法步骤
1.排骨放水中泡出血水，葱姜香料准备干豆角泡软。
2.锅中放水焯排骨出血沫，捞出排骨清洗干净。
3.锅中放水，放入焯好的排骨，葱姜蒜及香料。
4.倒入黄酱生抽，老抽，白糖，料酒调匀，大火烧开，小火炖1.5个小时。
5.炖排骨的时候煮鸡蛋。
6.煮好的鸡蛋和泡好的干豆角放入砂锅中继续炖20分钟。
7.卤好的鸡蛋捞出。
8.排骨，卤蛋，干豆角盛出即可。
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热菜 家常菜 排骨
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