主料:
鸡胸肉，
1块，
青萝卜，
1个，
西红柿，
2个，
鸡蛋，
1枚
辅料:
葱姜蒜末适量食盐，
半勺，
胡椒粉，
半勺，
鸡精，
半勺，
生抽，
1勺耗油，1勺西红柿肉丸汤的做法步骤
1.准备食材：青萝卜洗净后去皮，鸡胸去除筋膜，西红柿洗净干净。
2.青萝卜切片后再切条。
3.最后，再切成小碎丁。
4.鸡胸肉切条后再切丁。
5.剁成肉糜。
6.准备葱姜蒜末。
7.馅料装入盆中，加入食盐。
8.加入胡椒粉。
9.倒入生抽。
10.倒入耗油。
11.用手抓拌均匀并腌制20分钟。
12.用手团成肉丸。
13.西红柿用铁勺刮破。
14.打十字花刀轻松剥皮。
15.起锅烧油。
16.爆香蒜蓉。
17.下入西红柿岁丁翻炒出红汤。
18.加入清水后加入食盐和鸡精。
19.锅开之后下入肉丸。
20.碗中打入一枚鸡蛋。
21.蛋液搅散后淋入锅中煮出蛋花后关火。
22.成品图。
TAGS：
汤类 家常菜 鸡胸肉
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