主料:
里脊适量,
千张适量,
韭菜适量
辅料:
葱适量,
姜适量
配料:
淀粉适量,
生抽适量,
糖适量,
料酒适量,
盐适量肉丝千张炒韭菜的做法步骤
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1.千张洗净切成丝。
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2.里脊切丝上浆备用。
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3.韭菜洗净切成寸断,葱姜切碎。
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4.锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟,去掉豆腥味。
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5.另起锅加入油烧热。
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6.放入肉丝煸炒。
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7.加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。
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8.加入煮制的千张丝。
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9.放入一点泡椒煸炒均匀。
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10.最后加入韭菜 快速煸炒,加盐调味即可。
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