主料:
肋排，
350克
辅料:
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
豆豉，
1勺，
盐，
1克，
鸡精，
2克，
生粉，
5克，
生抽，
2勺，
老抽，
半勺，
胡椒粉，
2克豆豉蒸排骨的做法步骤
1.肋排350克斩成小块
2.放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份
3.姜、蒜切末，豆豉剁碎备用
4.排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟
5.将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用
6.将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀
7.往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀
8.将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈
9.将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟
10.成品图
小窍门&温馨提示
1、排骨加入配料后需要腌制十分钟入味，配料中用到酱油、豆豉均有咸味，所以盐要少放一点
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过长会影响滑嫩的口感
TAGS：
热菜 家常菜 肋排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 海鲜鸡煲蟹的做法,海鲜鸡煲蟹怎么做,海鲜鸡煲蟹的正宗做法,海鲜鸡煲蟹的正宗做法视频,海鲜鸡煲蟹的做法,海鲜鸡煲蟹火锅
下一篇： 普洱茶肠结的做法,普洱茶肠结怎么做,结肠炎 普洱茶,普洱茶 肠道,普洱茶润肠,普洱茶灌肠
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
