主料:
鸡翅尖，
1000g
辅料:
可乐，
500ml调料
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐，
1匙，
鸡精，
1匙，
蚝油，
2匙，
老抽，
1匙，
料酒，
2匙，
食用油适量可乐翅尖的做法步骤
1.鸡翅尖解冻，冷水下锅，放入葱段姜片蒜瓣，料酒，大火煮开捞出沥水。
2.不粘锅煎至两面金黄。
3.锅中少许油，葱姜蒜爆香，盐、鸡精、老抽、蚝油，翻炒。加入20ml左右的可乐大火翻炒
4.第二次加入可乐到一半位置煮开。
5.第三次加入可乐淹没鸡翅尖，盖盖小火半小时。
6.大火收汁！撒白芝麻出锅。
小窍门&温馨提示
1:鸡翅尖焯熟了不要直接过冷水，会变腥，自然晾凉就好。
2:可乐分三次倒入也是为了去除腥味。如果一次性倒入全部可乐，冷热交替下鸡肉的腥味就被锁在肉里且肉质会变柴。
可以一次多做一点冻在冰箱里下酒。
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热菜 家常菜 鸡翅尖
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