主料:
鳗鱼，
120克
辅料:
姜片适量，
葱花适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
白糖，
1勺，
盐适量，
鸡精适量红烧鳗鱼的做法步骤
1.材料：鳗鱼、姜片、葱花
2.将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。
4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5.加适量的水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加1勺白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
12.出锅，装盘。
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