主料:
鳗鱼适量
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
姜汁适量，
米酒适量，
红糖适量，
胡椒粉适量香烤鳗鱼的做法步骤
1.调料准备好，鳗鱼去骨去内脏切薄片（我是请鱼贩帮我去骨切片的，切的大小不一，好丑）
2.鳗鱼片加入生抽、老抽、红糖、姜汁、米醋、一点胡椒粉拌匀
3.然后腌制2小时
4.腌制好的鳗鱼放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟左右，然后拿出来刷一层汁，再烤5分钟
5.将腌鳗鱼的汁，倒入锅中，小火烧至浓稠冒泡
6.随后倒在烤好的鳗鱼上就可以了
小窍门&温馨提示
我选的是海鳗，感觉刺有点多，下次选河鳗会不会好点呢~~
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主食 家常菜 日本料理 韩国料理 鳗鱼
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