主料:
多宝鱼，
1条
辅料:
食盐，
半勺，
料酒，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
小葱，
1根，
生姜，
1块，
蒸鱼豉油，
1勺，
食用油适量清蒸多宝鱼的做法步骤
1.多宝鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。
2.准备小葱和生姜。
3.小葱剥离成丝，生姜切片。
4.准备料酒。
5.准备食盐。
6.准备胡椒粉。
7.调酱汁：将食盐、胡椒粉，蒸鱼豉油，白糖，淀粉，清水。
8.将多宝鱼放入盘内，将葱丝、姜片铺在多宝鱼身之上，上锅蒸15分钟。
9.蒸鱼出锅之后将葱丝和姜片捡出来，将鱼汤倒掉（此汤腥味重）。
10.倒入酱汁。
11.将葱花撒在鱼身之上。
12.起锅烧油。
13.将热油浇在鱼身之上，最喜欢热油淋在鱼身上的次啦声
14.成品图。
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