主料:
九肚鱼，
400克
辅料:
金针菇，
250克青红辣椒，各一条蒜头，
5粒
配料:
油适量，
盐适量金针菇蒸九肚鱼的做法步骤
1.九肚鱼400克，金针菇250克，青红辣椒各一条，蒜头5粒，油盐适量。
2.九肚鱼剪去鳍翅。
3.放适量盐腌15-20分钟，洗净。
4.切段 码盘，撒上适量盐，淋点油。
5.金针菇铺在鱼上面。
6.放进开水锅里隔水蒸8-9分钟即可。
7.蒸好的鱼，倒去多余的汤水。
8.青红辣椒切碎粒，蒜头拍碎。
9.热油锅放点盐爆香蒜头。
10.青红椒粒炒熟。
11.铺在蒸好的鱼上面，菜做好了。
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热菜 家常菜 老人 宴客菜 九肚鱼
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