主料:
肉，
100g，
白虾，
3只，
面粉，
200g
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
酵母，
1g青花椒粉适量白胡椒适量，
油适量，
生抽适量，
鸡蛋，
1个，
水适量鲜虾肉饼的做法步骤
1.面粉、酵母备好
2.加适量水和面，酵母用少量热水化开倒入和面。手工和面便于掌握干湿度。
3.面团和好了。加保鲜膜覆盖后醒发半小时。
4.醒发面团时准备馅料。白虾灼熟
6.虾沫加入肉沫中，再加入适量盐、白胡椒、青花椒粉、生抽混匀。
7.馅料感觉有点干，再调入一个鸡蛋调匀，这下ok了。
9.面板上切刀切成剂子若干
10.擀成条形，刷上食用油
11.抹匀馅料
12.卷起来后擀成圆饼状，下热油锅
13.煎炸成两面成黄色
14.成品。
小窍门&温馨提示
面粉量是两人份的量，可按需要增减。最后馅料还有剩余。包好馅料的面团擀面饼时不可太过用力，否则皮破。不用擀面棒也行，直接用手牵扯成面饼。煎炸时火不宜大，否则易焦糊，中小火即可，并根据情况调节火势。
TAGS：
主食 家常菜 老人 早餐 北京菜 肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青椒白虾斩蛋的做法,青椒白虾斩蛋怎么做,青椒白虾斩蛋的做法,青椒白虾斩蛋怎么做,白斩虾的做法,青椒斩蛋怎么做
下一篇： 对虾番茄蛋汤的做法,对虾番茄蛋汤怎么做,对虾番茄蛋汤怎么做,番茄鸡蛋虾汤,番茄虾皮蛋汤,对虾鸡蛋汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
