主料:
鱼饼，
250克，
虾干，
50克，
西芹，
150克
辅料:
大红椒，
20克，
姜适量，
葱适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
鸡粉适量，
蚝油适量，
料酒适量，
食用油适量西芹虾干炒鱼饼的做法步骤
1.鱼饼切丁，虾干用清水泡淡后去壳备用。
2.西芹切丁，红椒切丁，姜蒜切粒葱切花备用。
3.锅里放油爆香姜蒜。
4.放入鱼饼虾干，调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。
5.倒入芹翻炒。
6.放入红椒翻炒。
7.调入盐，蚝油和鸡粉，放少许清水翻炒匀。
8.最后放入葱花炒匀即可上蝶。
小窍门&温馨提示
虾干和鱼饼都有味，烹饪时盐要酌情放。
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