主料:
小河虾，
140g
辅料:
鸡蛋，
1个，
香菜适量
配料:
盐适量，
油适量，
鸡粉适量，
淀粉，
3勺，
白酒适量虾饼的做法步骤
1.买回的家的小河虾，怕泡在水里，挑去杂质。
清洗干净后用盐水泡20分钟（杀菌）。
2.再次清洗，用2勺白酒再次杀菌，盖盖焖15分钟（这时候小虾蹦的厉害），这期间要掂盆数次，让小虾均匀的沾满酒。
3.利用这个空挡，打入碗里一个鸡蛋，搅匀。
4.切香菜末和姜末。
5.把香菜末和姜末及3勺淀粉放入蛋液里。
6.把沾满酒的虾再次用水冲一下，放入蛋液里搅拌均匀。
7.热锅凉油，油热倒入蛋液，煎至两面金黄。
8.ok!
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热菜 儿童 早餐 快餐 其他菜系 小河虾
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