主料:
米饭，
1碗，
螃蟹，
1只，
大葱，
1节，
葱花，
少许胡萝卜碎，少许
辅料:
盐适量，
油适量，
生抽，
少量，
酱油，
少量螃蟹炒饭的做法步骤
1.准备好材料。
2.螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。
3.大葱切碎。
4.锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。
5.米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。
6.加入蟹肉翻炒均匀。
7.加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。
8.炒好的螃蟹饭。
小窍门&温馨提示
1、炒饭用的米饭，最好是那种硬一点米饭，这们炒出来的米饭粒粒分明才更好吃，如果你怕太硬，也可以在炒的过程中淋入少量的水，这样炒出来的米饭及粒粒分明又不硬。
2、炒好后的螃蟹炒饭记得趁热吃，这样味道更好一些。
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