主料:
墨鱼，
一个墨鱼主件
辅料:
芹菜，
几根，
胡萝卜，
少许
配料:
植物油，
一勺，
料酒，
一勺，
食盐，
一茶匙，
白胡椒粉，
少许芹菜炒墨鱼的做法步骤
1.墨鱼，一个，将分两次做菜
2.墨鱼去皮去内脏洗净
3.将墨鱼的主件，划上浅浅的斜格，然后切成长方格。（忽略我的刀工哦）
4.加点料酒和食盐稍微拌一拌备用
5.芹菜去叶，洗净
6.芹菜切段
7.坐锅热油一勺
8.倒入青菜略炒
9.加入墨鱼块翻炒
10.加一点点水烧一烧
11.才想到胡萝卜没放呢，稍加几根，搞点颜色吧。烧开
12.放点胡椒粉拌匀即可出锅
小窍门&温馨提示
感觉应该先炒墨鱼的。那样的话，芹菜更脆口感更好。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 墨鱼
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