主料:
海螺适量
辅料:
水发木耳适量黄瓜片适量姜丝适量，
葱花适量，
盐适量，
味精适量，
淀粉适量爆炒海螺的做法步骤
1.把壳砸碎，洗净
2.切片。
3.准备配菜，水发木耳、黄瓜片、姜丝和葱花。盐、味精、淀粉加水用来勾芡。
4.热锅凉油，加姜丝、葱花爆香
5.大火，倒入螺肉片，煸炒、加入木耳，淋调好的芡汁翻炒，倒入黄瓜片，翻炒
6.装盘。
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