主料:
西红柿，
1个，
紫菜，
3片，
鸡蛋，
1个
辅料:
小葱，
2颗调料
盐，
1小勺，
鸡精，
半勺，
香油适量，
花生油，
少许，
开水，
1大碗西红柿紫菜蛋花汤的做法步骤
1.准备食材。
2.西红柿洗干净切成小块，鸡蛋打碗里搅拌均匀，小葱叶切成葱花。
3.锅中倒油，油温六成把西红柿倒进去炒出红油。
4.锅中加一碗开水。
5.水开把紫菜放进去。
6.加一小勺盐。
7.半勺鸡精。
8.再次水滚开后，把鸡蛋液用筷子搅拌均匀从锅一圈倒进去。
9.水开后用勺子推开。
10.撒上香油即可出锅。
11.盛入碗中撒上葱花。
小窍门&温馨提示
1.西红柿切成小块就容易炒出红油。
2.鸡蛋要在水滚开后倒入，鸡蛋就会快速凝固，就会变成鸡蛋花了。
TAGS：
汤类 家常菜 早餐 西红柿
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