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香醉鹅肝的做法,香醉鹅肝怎么做,香醉鹅肝,品味,醉鹅肝怎么做,清酒醉鹅肝,红酒醉鹅肝

来源:好招商食品网 美食制作 琴心剑胆  |  2023-01-09
主料:
鹅肝酱250克

辅料:
腐皮适量鱼胶粉适量高粱酒适量

配料:
蚝油适量适量白砂糖适量

香醉鹅肝的做法步骤

1.准备好鹅肝酱等材料和配料。

2.用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱,然后放冰箱待用。

3.用李锦记旧庄蚝油、保宁醋、白砂糖调配一个调味汁。

4.将腐皮煎炸至金黄,装盘。

5.将腐皮煎炸至金黄,装盘。

6.将预先冷藏的鹅肝酱放置在腐皮上面。

7.在鹅肝酱上面摆放上切碎的花雕啫喱。

8.最后往成品中淋入调味汁就行了。


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