主料:
奶白菜，
1颗，
鱼丸适量
辅料:
葱白适量，
盐适量石锅鱼丸豆腐汤的做法步骤
1.原料
2.葱白切小株，白菜切小块。
3.石锅大火烧热。
4.锅热后加入少许花生油，不用太多否则汤会比较油腻。
5.油热后放小葱白炸锅。
6.锅里飘出葱香味儿时，放白菜帮翻炒。
7.白菜帮略透明时放白菜叶，翻炒。
8.菜叶微软后，加清水，高于白菜两公分。
9.大火将白菜汤烧开。
10.将鱼丸加入白菜汤中。
11.鱼丸煮到胖胖时，加入半勺盐。
12.盖上盖子，调小火，焖煮10分钟。
13.关火，将石锅放在防热托盘上，开吃！
14.关火，将石锅放在防热托盘上，开吃！
15.关火，将石锅放在防热托盘上，开吃！
小窍门&温馨提示
小叨叨：
1、鱼丸质量决定整道汤的口味，一定要买好点的，个人觉得正大的丸子比较好吃。
2、用大白菜做这道汤也是一样的，重点是一定要把白菜煮到透明，软软烂烂的才最好。
TAGS：
汤类 家常菜 奶白菜
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