主料:
香葱适量，
面粉，
300克
辅料:
开水，
80克，
冷水，
90克调料
盐，
3克，
玉米油适量，
猪油，
一勺，
13香适量香葱油酥饼的做法步骤
1.香葱洗净，控干水分。
2.切好，葱杆、葱叶分开。
3.锅内放玉米油、放猪油。
4.放入葱杆中火慢慢炸出香味。
5.关火，放盐、13香、面粉。
6.调成一个葱油酥，放凉。
7.放入葱叶，拌匀备用。
8.准备好面粉，放少量盐。
9.先放开水拌匀，放凉倒入适量冷水，合成一个偏软的面团，抹油松弛30分钟，揉光滑在松弛30分钟。
10.面团分成均匀的剂子。
11.放上葱油酥抹平。
12.这样中间切开，在一边卷起来。
13.整理好，抹油盖上保鲜膜，松弛30分钟。
14.擀薄。
15.每次多做一些，每个饼中间放保鲜膜隔开，放冰箱冷冻。
16.平底锅烧热，放入葱油饼小火慢慢烙。
17.中间反面两次。
18.烙至鼓起来就熟透了。
19.香酥柔软。
20.多层好吃,凉了也不会硬。
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面食 饼 其他菜系 香葱
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