主料:
鸡蛋适量，
紫甘蓝适量，
洋葱适量，
粗粮面适量
辅料:
盐适量，
油适量，
水适量，
葱花适量紫色心情的做法步骤
1.洋葱剥好皮
2.甘蓝剥好
3.将洋葱根部切掉，横切一刀切出洋葱圈
4.甘蓝切成小粒备用
5.葱花切成小粒备用
6.在碗中打一个鸡蛋
7.鸡蛋沿着同一方向打散
8.加入两小勺粗粮面，可以根据稀稠程度适当加一点水或牛奶，沿着同一个方向搅拌成图片中的状态
9.向面糊中加入少许盐仍沿着一个方向搅拌均匀
10.锅中加少许油烧热放入洋葱圈
11.用小勺将面糊加到洋葱圈中，加一点甘蓝，煎至两面金黄色取出
12.这是做好的洋葱圈
13.另起锅加入葱花爆香
14.加入甘蓝炒出香味
15.将炒好的甘蓝堆成心形
16.将面糊慢慢倒在心形上，一定要慢，防止将图形破坏
17.慢火将一面煎至金黄色，轻轻的迅速翻过来将另一面煎至金黄
18.将周边多余的部分切掉（一边切着一边吃着哈哈哈），留下心形的部分，装盘即可
小窍门&温馨提示
1：火要慢，以防煎糊。
2：可以根据自己的爱好、表达的心情来搭配蔬菜，摆放图案等。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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