主料:
猪肉,
1斤,
丝瓜,
2根
辅料:
葱适量,
姜适量,
鸡蛋,
1个调料
花椒面适量,
盐,
1茶匙丝瓜肉丸汤的做法步骤
1.买回的前腿肉用料理机搅碎,放到案板上放入葱姜继续剁至粘稠。
2.碗中打入一个鸡蛋,把蛋黄用匙子捞出,蛋清倒入肉馅中。
3.放入盐,花椒面。
4.用筷子充分搅打上劲。
5.用虎口挤出肉丸,用匙子放入锅中。
6.全部做好后盖上锅盖煮至沸腾。
7.捞去浮沫,放上丝瓜。
8.盖上锅盖煮至丝瓜变软,撒上盐,搅拌均匀,便可以开吃了。
9.清新的口感,鲜美入味,清淡有营养。既补充能量,又开胃好吃!
TAGS:
汤类 家常菜 快手菜 猪肉
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