主料:
五彩椒,
1000g调料
米醋,
200g,
酱油,
300g,
盐,
20g,
冰糖,
100g,
米酒适量五彩泡椒 的做法步骤
1.小彩椒剪去茎,清洗干净后放阳台晾干生水。
2.晾干后的彩椒装入坛子里 。
3.加入冰糖 ,放入白醋。
4.倒入酱油 。
5.放盐 。
6.最后用米酒封面,利于保存。米酒用粮食酒就可以。
7.密封盖盖 ,前半个月正是发酵期 ,每隔两天拿出来开盖透透气 ,过后就不用开盖了, 放置通风阴凉处,存放两个月即可食用 。
8.成品。开胃小菜。
TAGS:
小菜 家常菜 五彩椒
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