主料:
牛仔骨，
4条，
胡萝卜，
1根，
洋葱，
半个，
葱，
1根，
蒜，
3瓣
辅料:
酱油，
1汤匙，
料酒，
1汤匙，
糖，
1汤匙，
盐，
1茶匙，
黑胡椒粉，
1茶匙黑椒牛仔骨的做法步骤
1.牛仔骨提前在水中浸泡数小时，排出血水。
2.切成小块，加入酱油，料酒，糖，盐，黑胡椒粉腌制半小时。
3.洋葱切条，胡萝卜滚刀切小块。
4.热锅冷油，放入牛仔骨，炒至表面金黄，盛出。
5.放入洋葱，大蒜，胡萝卜爆香。
6.放入牛仔骨。
7.换到砂锅中，烧半小时即可。不用加水，蔬菜和肉会有汁。
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热菜 私房菜 其他菜系 牛仔骨
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