主料:
肥牛适量，
洋葱适量
辅料:
食用油适量，
盐适量，
料酒，
1汤匙，
老抽，
少许，
生抽，
2汤匙，
红椒，
少许，
大葱适量洋葱爆肥牛的做法步骤
1.自己买的牛肉，自己刨的肉片。
2.洋葱切丝。
3.炒锅油热后放入葱，炒香。
4.放入洋葱。
5.放入肥牛。
6.大火煸炒至变色，烹入料酒去腥。
7.放入葱、老抽、盐、生抽。
8.翻炒均匀即可关火。
9.出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！
小窍门&温馨提示
这道菜一定要急火快炒，如果炒制时间过长，肥牛的口感就会发柴，不好吃了。
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家常菜 快手菜 老人 冬季食谱 肥牛
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