主料:
牛外脊适量,
熟芝麻适量
辅料:
花椒粉适量,
花椒油适量,
植物油适量,
香油适量,
红油适量,
生抽适量,
糖适量,
料酒适量,
盐适量灯影牛肉的做法步骤
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1.牛肉洗净,切大块
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2.牛肉入沸水锅焯烫捞出洗净
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3.入卤水锅小炎卤至熟
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4.捞出晾凉
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5.晾凉的牛肉撕成细丝
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6.锅加油烧热,牛肉丝入锅炸干(速度要快~)
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7.炸好的牛肉丝入红油浸泡约30分钟取出
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8.泡好的牛肉丝、花椒油、糖、香油拌匀,撒上芝麻即食。
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小吃 其他菜系 牛外脊
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