主料:
黄牛肉适量，
青椒适量，
洋葱适量，
胡萝卜适量
辅料:
姜适量调料
油适量，
盐适量，
淀粉适量，
五香粉适量，
蚝油适量，
酱油适量小炒黄牛肉的做法步骤
1.所需配菜准备就绪。
2.牛肉提前浸泡出血水控水备用。
3.牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。
4.胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。
5.牛肉搅拌均匀冷藏腌制。
6.姜切碎末备用。
7.锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。
8.锅中留底油放入姜末炒香。
9.放入配菜炒均匀。
10.放入牛肉继续翻炒。
11.淋少许酱油，加盐调味，炒匀即可出锅。
12.家常小炒，完美呈现。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
小炒主要是腌制牛肉一定要入味，入锅快手翻炒，锁住水分，变色即可出锅，祝您生活愉快！
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 黄牛肉
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