主料:
牛板筋，
600g
辅料:
辣椒面，
10g熟孜然，10g熟芝麻，
15 g，
盐，
6g，
糖，
25g爽口牛板筋的做法步骤
1.牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。
2.辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。
3.孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。
4.辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。
5.倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。
6.牛板筋晾凉，用刀片成薄片。
7.放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。
小窍门&温馨提示
调料的量根据个人爱好随意调动。
高压锅煮牛板筋的时候，放点料酒。
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小吃 牛板筋
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