主料:
鸡胗,
4个
辅料:
胡椒粉适量,
孜然粉适量,
辣椒粉适量,
蚝油适量,
料酒,
50毫升葱姜,2片生抽适量香烤鸡胗的做法步骤
1.材料如图
2.鸡胗洗净切片,加料酒葱姜少许盐腌制半小时去腥,再清洗几遍去血水
3.鸡胗里加入1勺半蚝油, 半匙生抽,加孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌匀腌半小时
4.把腌好的鸡胗用竹签串起来
5.烤箱180度烤20-25分钟,出炉前5分钟取出两面撒孜然粉辣椒粉
小窍门&温馨提示
1:鸡胗不用切得很薄,不然没口感,而且不方便串竹签
2:鸡胗是内脏,会比较腥,要用料酒去腥后再调味
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