主料:
泡姜，
一块，
鸡心，
240克
辅料:
生抽，
15克，
蚝油，
15克，
盐适量，
大蒜，
数瓣，
花椒，
数粒泡姜炒鸡心的做法步骤
1.鸡心清洗干净，去除内部污血，撕去多余的油脂
2.纵切成薄片，再次用清水清洗两遍，沥干水
3.泡姜一块切成丝
4.锅中倒油，小火将花椒炸成黑褐色
5.将鸡心片入锅中，大火翻炒
6.变色后，倒入泡姜丝，继续翻炒两分钟
7.倒入生抽、蚝油、盐
8.翻炒均匀
9.出锅，装盘
小窍门&温馨提示
泡姜风味独特，能有效去除掉鸡心中的腥气味，如果喜欢辣的，还再加入一点辣椒。
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 冬季食谱 晚餐 工作餐 泡姜
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