主料:
鹅蛋，
1个，
洋葱，
半个，
青辣椒，
1个，
红辣椒，
1个，
虾皮适量，
海米适量
辅料:
花生油适量，
盐适量，
葱花适量杂蔬鹅蛋的做法步骤
1.取一个碗，将切碎的洋葱、青辣椒、虾皮放入。
2.再将泡好的海米，切碎放入。
3.取一个大鹅蛋，备用。
4.将蛋磕入。
5.加盐，调味。
6.拌匀。
7.铁锅上炉，放入适量的花生油，烧热。
8.将拌匀的杂蔬蛋液倒入。
9.小火，至蛋表面凝固。
10.翻面，待另一面也成形。期间，若干锅，可加少许热水。
11.待杂蔬熟后，即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、加盐要适量，因为虾皮、海米都有咸度。
2、此菜趁热吃，味道会更好。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 鹅蛋
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