主料:
苋菜，
1小把，
皮蛋，
2个
辅料:
蒜，
2瓣，
油适量，
盐适量苋菜浸皮蛋的做法步骤
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜片进去爆香；
3.放入苋菜进去翻炒；
4.苋菜微微发软后放入适量的高汤或者水；
5.倒入切成块的皮蛋， 进去翻炒两下；
6.最后加入盐调味即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1 家中没有高汤可以用水来代替； 2. 皮蛋最好将里面的芯去掉，皮蛋芯不成型， 避免影响整道菜的卖相。
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凉菜 开胃菜 家常菜 春季食谱 苋菜
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