主料:
皮蛋，
3个，
红甜椒，
少许，
蒜，
3瓣，
白芝麻适量，
葱，
少许
辅料:
生抽，
1汤匙，
香醋，
2/1汤匙，
白糖，
少许凉拌皮蛋的做法步骤
1.材料准备好
2.皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块
3.淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖
4.随后将葱、红甜椒、蒜切丁
5.锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱
6.随后淋在皮蛋上
7.撒上少许白芝麻就可以开吃啦
小窍门&温馨提示
因为上火，不太能吃辣，所以用的红甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有风味哦
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凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 皮蛋
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