主料:
烤熟腰果，180g烤熟去皮杏仁，180g烤熟花生仁去皮，180g烤熟核桃仁，180g熟糯米粉，180g陈皮丁，135g葡萄干碎，90g蜂蜜，
180g，
白酒，
36g，
凉开水，
200g，
玉米油，
90g
辅料:
月饼粉，
570g，
糖浆，
360g，
枧水，
12g，
玉米油，
120g调料
乌鸡蛋，
1个广式五仁月饼的做法步骤
1.五仁准备好！都烤熟。糯米粉也炒熟。
2.用擀面杖压碎。
3.葡萄干剪小，所有
主料
混合。
4.凉开水最后加。
5.戴上pvc手套，分成32克左右一个的五仁馅球。
6.
辅料
中玉米油和糖浆和枧水用蛋抽搅匀，放上月饼粉，用刮刀和好，放入冰箱冷藏3小时，再揉成18g左右的圆球，即月饼皮。
7.饼皮压扁，包入五仁馅，用月饼模具压花成型。
8.放入预热的烤箱，180度烤7分钟左右，拿出刷全蛋液。
9.再180度烤十五分钟，中途盖锡纸。
10.冷却两个小时左右。
11.包装封口。
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糕点 中秋 其他菜系 蜂蜜
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