主料:
银耳，
20 克，
鸽蛋，
4 枚
辅料:
枸杞子，
10 克
配料:
冰糖，
50 克冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤
1.准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。
2.鸽蛋磕破于碗中备用。
3.银耳提前泡发，洗净；放入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖30分钟。
4.鸽蛋倒入沙煲，煮开。
5.加入冰糖，煮化。
6.加入枸杞子；炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小窍门&温馨提示
1、我比较喜欢溏心蛋。鸽蛋可以先煮熟，剥壳后加入银耳羹中。
2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。
3、甜度随个人喜好而定。
TAGS：
羹类 汤羹 儿童 早餐 下午茶 秋季食谱 其他菜系 银耳
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