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金沙玉米的做法,金沙玉米怎么做,金沙玉米的做法,金沙玉米粒家常做法,金沙玉米的做法视频的家常做法视频,金沙玉米蟹的做法

来源:好招商食品网 美食制作 忧郁土豆  |  2023-01-09
主料:
玉米两根咸蛋黄五个

辅料:
淀粉适量

金沙玉米的做法步骤

1.咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步),蒸锅下层可以煮玉米,上汽后十分钟就熟。

2.用勺子将蛋黄碾碎

3.碾的越碎越好

4.煮熟的玉米,把玉米粒剥下来。也可以用超市卖的袋装玉米粒。

5.加入三匙淀粉拌匀,因为玉米粒表面还有少量水粉,所以可以裹上淀粉。

6.筛去多余淀粉

7.锅里多倒些油加热

8.油热后下入玉米粒,边炸边用筷子划散,避免抱团。

9.炸至金黄全都浮到油面上捞出,千万别炸过火,不然颜色就不漂亮了,而且玉米粒是熟的不用炸太长时间。

10.另起锅倒入少量油,把碾碎的蛋黄倒入锅中,快速划炒至起泡就倒入玉米粒快速翻炒几下,让玉米料全部裹上蛋黄后马上出锅,一定要快,稍慢一点就会变黑,这步需要速度所以我没来得及拍照。

11.摆盘开吃,咸香美味完全不用加任何调料。

12.金沙玉米粒,煎地瓜片,娃娃菜粉丝煲,这一餐吃的好健康????


TAGS:热菜 产妇 老人 川菜 午餐 晚餐 玉米
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