主料:
面粉，
300克，
咸蛋黄，
5个
辅料:
五香粉，
1/2茶匙，
食用油适量，
料酒，
1茶匙咸蛋黄手抓饼的做法步骤
1.主要食材：面粉、咸蛋黄、五香粉
2.面粉中放入1/2沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团。
3.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
4.醒面团的时候来处理蛋黄，锅中放适量食用油，放入压碎的蛋黄小火煸炒（蛋黄是提前蒸熟的）
5.加入一勺料酒继续小火煸炒去腥
6.炒至咸蛋黄呈金沙状关火盛出
7.炒好的蛋黄中加入1/2茶匙五香粉拌匀成馅料备用。
8.醒好的面团揉匀
9.擀成约0.3-0.4厘米厚的薄片
10.均匀的抹上拌好的咸蛋黄
11.从一头卷起
12.分成小剂子
13.取一份剂子，两头捏紧轻轻压扁，擀成小饼丕。
14.预热好电饼铛，放入擀好的小饼。
15.烙至两面金黄，饼身轻盈即可取出。
16.成品！
17.成品！
小窍门&温馨提示
如果用生蛋黄需要提前蒸熟。
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主食 早餐 其他菜系 午餐 晚餐 学生 面粉
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