主料:
鸡蛋干，
150g，
海蜇，
200g
辅料:
盐适量，
白糖适量，
麻辣酱适量香甜醋适量大蒜适量鸡蛋干拌海蜇 的做法步骤
1.备好鸡蛋干、海蜇
2.即食海蜇用凉开水浸泡
3.浸泡后是海蜇捞出沥干水
4.鸡蛋干切成片
5.沥干水的海蜇放到盘子里，上面放鸡蛋干
6.大蒜切碎放在容器中
7.添加白糖、盐
8.加麻辣酱
9.再加香甜醋搅拌均匀作调味汁
10.将调味汁淋在装盘的食材上即可享用
小窍门&温馨提示
1、海蜇一般比较咸，要浸泡一会儿，浸泡后尝一尝，如果咸度适合自己，作调味汁时就不必再加盐。我用的这个品牌的海蜇不咸，因此加了少许盐。
2、开袋即食海蜇直接食用，要用凉开水浸泡。
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凉菜 家常菜 鸡蛋干
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