主料:
淡奶油,
50g新鲜酵母,10g黄油,
10g,
盐,
4g,
奶粉,
16g,
高筋面粉,
300g,
牛奶,
75g,
全蛋,
50g,
细砂糖,
45g,
水,
75g
辅料:
生菜,
2棵,
熟白芝麻,
少许,
蛋黄酱适量,
培根,
4包,
番茄,
3个培根汉堡的做法步骤

1.将汤种的材料放入锅内,中小火煮至粘稠,一边煮一边搅拌至出现纹理离火,盖上保鲜膜放凉备用

2.将除黄油以外的所有主面团材料放入面包机内,包括汤种面包,启动和面程序20分钟,揉至10分钟后加入黄油(总时长我用了25分钟)

3.检查面团,能拉出薄而不易破的手套膜即可

4.面团取出搓圆,重新放入面色机内,盖上盖子进行一发,天气冷我用了50分钟出

5.手沾面粉,插入面团,不回缩不塌陷

6.将面团轻轻按压排气后平均分成8份(一份大概78克),滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟

7.再次滚圆,剩余的蛋液刷在表面上,沾上白芝麻

8.烤箱启动发酵功能,设定35度,发酵1小时左右

9.取出汉堡胚,烤箱预热180度

10.生菜洗净擦干,番茄洗净切片,培根片上煎锅上煎一下,按自己的习惯摆放好汉堡(女儿在催,步骤图没时间拍)

11.做好了是不是食欲大增呀?

12.来一个吗?

13.成品图
TAGS:
主食 家常菜 西餐 淡奶油
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 培根卷的做法,培根卷怎么做,培根卷金针菇怎么做好吃,培根卷金针菇,培根卷什么蔬菜烧烤好吃,培根卷什么好吃
下一篇: 培根金针菇卷的做法,培根金针菇卷怎么做,培根金针菇卷家常做法,培根金针菇卷的烧烤做法,培根金针菇卷的做法烤箱多长时间,培根金针菇卷微波炉做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7