主料:
鹅，
半只，
青萝卜，
半个腐乳汁，2勺
辅料:
老抽，
半勺，
红糖，
1勺，
白酒，
1勺，
姜适量，
葱适量，
盐适量，
干辣椒适量，
花生油适量萝卜烧大鹅的做法步骤
1.鹅半只剁成块，用开水焯过洗净。
2.青萝卜去皮厚片。
3.锅里放入花生油。
4.下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香。
5.加入腐乳汁。
6.炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下。
7.加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）。
8.烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐。
9.再烧一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅。
10.美味吧。。。
小窍门&温馨提示
1，烹点酒进去会去腥味。
2，最后好吃的关键是要把水分充分的蒸发，这样才会好吃。
3，鹅比较难熟，适量的多加点水，烧的时间长一些。
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