主料:
鸭胗，
350克
辅料:
芹菜，
4棵，
葱头，
1棵
配料:
调和油，
1汤勺，
蚝油，
1汤勺，
料酒，
1汤勺，
盐，
3克，
味精，
少许蚝油炒鸭胗的做法步骤
1.材料：鸭胗350克 芹菜4棵 葱头1棵 调和油1汤勺 调料：耗油1汤勺 料酒1汤勺 盐3克 味精少许
2.把鸭胗洗净（我在市场叫老板切好了）芹菜洗净切段备用
3.做锅上火倒入半勺调和油，待油温升高倒入香葱爆香。
4.倒入洗好的鸭胗爆炒至熟装盘。
5.再倒入半勺的油，待油温升高。
6.倒入芹菜炒至变色。再倒入炒的鸭胗翻炒均匀。
7.倒入1汤勺蚝油。
8.倒入1汤勺料酒。
9.最后倒入3克的盐少许的味精翻炒入味即可出锅了。
小窍门&温馨提示
小贴士：
*鸭胗切的时候要薄厚均匀，炒的时候才容易熟
*喜欢什么口味的可以自己添加，不过料酒是为去腥的没有可以不加。
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