主料:
鹅肝，
4片，
蓝莓酱，
一勺，
红酒，
四勺
辅料:
胡椒粉适量，
黑胡椒适量，
蜂蜜，
一勺法式红酒鹅肝的做法步骤
1.鹅肝切片，大约8毫米厚
2.用红酒和黑胡椒，盐腌制一下
3.腌制大概10分钟，两面沾上淀粉
4.平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了
5.另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱
6.放红酒
7.放一勺蜂蜜
8.放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠
9.浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢
小窍门&温馨提示
腌制鹅肝的时候不要过咸，如果淡了可以在酱汁里放盐
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