主料:
三道鳞，
一条
辅料:
豆腐适量调料
葱适量，
姜适量，
香菜适量，
生抽适量，
八角适量，
花椒粒适量熟酱适量辣椒适量三道鳞炖豆腐的做法步骤
1.将鱼清洗干净。
2.两侧背部，开刀。
3.准备好调料。
4.准备豆腐，切块。
5.锅中热油，下调料。
6.爆出香味，加入生抽。
7.加三碗水（一会得超过鱼）。
8.加入适量熟酱。
9.冷水下鱼。
10.这样做好的鱼肉特别嫩。
11.盖盖子，水开后炖15分钟。
12.15分钟，加入豆腐。
13.再炖15分钟。
14.出锅，加入香菜末。
15.出锅咯，嘎嘎鲜嫩。
小窍门&温馨提示
可以再加一些粉条和白菜，炖出的鱼也好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 三道鳞
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