主料:
黄骨鱼，
5条，
豆腐，
1块
辅料:
姜末，
1小碟，
红椒，
1个，
小葱，
1根，
生抽，
2勺，
料酒，
1勺，
油适量，
盐适量豆腐炖黄骨鱼的做法步骤
1.准备好原材料；
2.准备好原材料；
3.准备好原材料；
4.煎到轻轻晃动锅， 鱼可以跟着动时， 就可以将黄骨鱼翻面了，将另一面也煎至金黄；
5.烹入适量的料酒和生抽；
6. 加入开水；
7. 加入开水；
8.加入适量的盐调味， 再大火收汁即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 煎鱼时先放入点姜去腥， 放入鱼煎至轻轻晃动锅， 鱼能跟着动时， 再将鱼翻面， 这样鱼皮完整不破； 2. 炖豆腐时要先一起放入， 这样更入味。
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热菜 中式宴请 产妇 老人 午餐 晚餐 黄骨鱼
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