主料:
白条鱼，
500克
辅料:
鸡蛋，
1个，
生粉适量
配料:
盐，
2克，
黄酒，
5克煎小白条的做法步骤
1.准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油
2.将小白条的鱼鳍剪掉，
3.去鳞片，
4.去内脏，
5.将小白条放在一只碗中，方式了的黄酒，
6.适量的盐，腌制10分钟，
7.生粉 鸡蛋，搅拌均匀，
8.将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆，
9.放入热油锅中，煎至两面金黄就可以了。
小窍门&温馨提示
1、油温一定7、8成热，转小火，煎鱼，
2、煎鱼的时候可要专心，及时翻面，
3、生粉 鸡蛋的时候，可以适量的放一些清水，容易搅拌。
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