主料:
福寿鱼，
1条
辅料:
姜，
4片，
葱，
2根，
红椒丝，
少许，
蒸鱼豉油，
2汤匙，
盐适量，
油适量清蒸福寿鱼的做法步骤
1.材料；
2.鱼治净，在鱼身上划几下；
3.将3片姜切小些，和葱段一起放盘底；
4.把鱼放盘里，等锅中的水烧开后上锅蒸8分钟；
5.另切姜丝、葱花和椒丝；蒸鱼豉油加适量盐调匀；
6.鱼蒸好后倒掉蒸出来汁，将调好的蒸鱼豉油淋大鱼上；
7.放上姜丝葱花和椒丝，另锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上就可以了。
小窍门&温馨提示
福寿鱼重一斤左右；红椒纯粹是为了点缀颜色~
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