主料:
鮰鱼，
1条
辅料:
淀粉，
200g调料
蚝油适量排骨酱适量海鲜酱适量，
白糖适量，
味精适量，
陈皮适量，
蒜瓣适量，
葱段适量，
姜片适量，
食用油适量，
盐适量砂锅焗鮰鱼的做法步骤
1.准备一条嗷嗷待哺的鮰鱼。
2.首先把我们的主角鮰鱼切成片片。
3.关键的步骤来咯，给它做全套SPA。准备一个大点的盆，把它们倒入器皿内，用手匀力地抓1分钟。将①淀粉 ②耗油 ③排骨酱 ④海鲜酱 ⑤白糖 ⑥味精食材倒入，尽情地蹂躏它吧。 要注意多次少量，更容易入味，只有历经此环节，菜品才富有灵魂~
4.⑦陈皮 ⑧蒜瓣 ⑨葱段 ⑩姜片 ?食用油 ?盐准备完毕，将他们逐个放入砂锅中，铺满底部，将腌制好的鮰鱼摆入锅中吧。
5.锅内倒入少量的食用油，扣好盖子，微波小火，静等10分钟就好啦~叮~撒上香菜末香油，好吃的砂锅焗鮰鱼就可以出锅啦。
小窍门&温馨提示
1、鮰鱼的营养价值很高，重点是没有小刺哦，非常适合老人和小孩食用。
2、鮰鱼的肉质比较细腻润滑，在腌制的过程中一定要抓匀拍打，颜色微变就成啦。
3、千万要记住砂锅内倒油是开火前，不能中途添加哦。
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热菜 家常菜 鮰鱼
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