主料:
茄子，
280克，
丁香鱼，
35克
辅料:
蒜末适量，
生抽适量，
盐适量丁香鱼炒茄子 的做法步骤
1.食材：茄子（已清洗切开）、丁香鱼、蒜末
2.取35克丁香鱼，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4.接着，锅内留适量的底油，下入蒜末爆香。
5.然后，下入炸好的茄子和丁香鱼翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
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