主料:
鳡鱼适量
辅料:
青椒，
一只，
姜末适量，
蒜末适量，
菜籽油适量，
料酒适量，
味极鲜酱油适量，
老抽，
少许红烧鳡鱼的做法步骤
1.准备。
2.鱤鱼切块。
3.菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。
4.鱼块下锅，稍煎一下。
5.轻轻翻面。
6.加料酒、酱油，如果要烧糖醋的，这时候就可以加点醋，糖了。
7.加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒。
8.最后加盐哦。
9.加点小葱，起锅。
小窍门&温馨提示
鱤鱼肉质很嫩，不能煮久。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳡鱼
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